КУХНЯ: Европейская, Индийская

Идеальное место для: банкетов, деловых встреч, кальян, корпоративных праздников, романтических свиданий

Нирвана — блаженное состояние отрешенности от жизни, освобождения от житейских забот и стремлений.

Совершить путешествие в Индию, не покидая Киев? Погрузиться в нирвану в центре столичной суеты и попробовать изысканные блюда, вкусом которых наслаждаются только представители высшей касты? Все это уже не миф, а реальность в ресторане НИРВАНА Lounge.

Ресторан расположен в историческом здании: внутренняя планировка и отделка делались заново, но сохранили едва уловимый дух прошлых столетий. Классическая мебель, модные аксессуары и легкая музика стиле лаунж напоминают гостям: Вы находитесь не в Лондоне, и не в Бомбее, а в Киеве начала XXI века. То, что в плавно перетекающих из одного в другой залах практически нет этнических атрибутов, за исключением сделанных в Индии фотографий и оружия, неожиданно и еще больше подчеркивает космополитичность ресторана. В такой обстановке встреча с индийской кухней еще более волнительна и желанна.

Меню

Каждая национальная кухня хочет быть современной, каждый сознательный шеф-повар стремится вписать блюда своей страны в мировой гастрономический контекст. Так что шеф-повар ресторана, индиец Фрэнки Тексейра, получивший блестящее кулинарное образование в Лондоне, тоже работает над модернизацией родной кухни.

Поэтому в НИРВАНА Lounge развивается гастрономическая концепция «новой индийской кухни», в которой изящные сочетания продуктов и сложные коктейли пряностей обретают практически музыкальную легкость. Впрочем, если гостю захочется аутентичного вкуса, шеф-повар не откажет: в ресторане для каждого блюда предусмотрены 2 варианта приготовления: по традиционным рецептам с колоссальным количеством пряностей, и облегченный — «европейский» вариант.

Но именно современная интерпретация индийской кухни, в которой меньше жиров и масел, и блюда которой декорируются в европейской манере и подаются порционно на дизайнерской посуде, подобранной в зависимости от цвета и формы и текстуры блюда, популярна сейчас в высших кругах самой Индии. Она же покорила Лондон и Нью-Йорк, а теперь очередь дошла и до Киева — через ресторан НИРВАНА Lounge.

Киев,
бул. Леси Украинки, 28 в,
Тел. (044) 285-52-15
nirvana@2k.ua

Время работы:
С 12:00 до 24:00.
Пт., Сб. до последнего Гостя